A Aquavit é uma bebida originária dos países escandinavos (Dinamarca, Noruega e Suécia), mas também é produzida na Alemanha, Finlândia e Islândia. Só na Dinamarca existem aproximadamente 2.500 destilarias legalizadas e na cidade de Aalborg localizada na própria Dinamarca são produzidas 90 % da Aquavit do país.
A Aquavit dinamarquesa é mais aromatizada do que as outras, geralmente com Alcaravia, aniz e cardamomo.
Esta bebida é conhecida a cerca de 400 anos, e combina muito bem com peixes defumados e embutidos. O seu teor alcoólico varia entre 40% vol. E 50% vol.
RECEITA: FIZZ DOURADO
2 doses de aquavit
1 colher de sopa de cherry brandy
2 colheres de chá de suco de limão
1 gema
Soda
1 cereja embebida em conhaque
Preparo:
junte em uma coqueteleira com gelo todos os ingredientes, menos a soda e a cereja, agite bem. Coe em um copo alto com gelo picado e comple com soda. Decore com a cereja.
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